4月12日，正值春耕“进行时”。行走在黄梅广袤的乡村，一垄垄青嫩秧苗田间摇曳，农民操控着机械在泥土间行进……到处都是一派繁忙的劳作景象。

藏粮于地:让“粮田”变“良田”

高标准农田建设，是藏粮于地、藏粮于技，保障粮食安全的重要举措。

平整连片的稻田一望无际，四通八达的道路阡陌交错，星罗棋布的涵闸、泵站点缀着密布的水网……4月12日，在苦竹乡龙坪干渠片高标准农田建设项目，田成方、渠相通、路相连。

苦竹乡位于北部山区，农田大多分散、高低不平，坡地易旱。“小的地块一分不到，4000多亩地，有几千个地块，通过开展高标准农田建设，小田变大田，现在一片连畴，联合收割机也能开进田里啦！”地块主人之一柳勇喜上眉梢：“现在种田可以靠农机化工作，今年预计增产40万斤。”

柳勇说的小田变大田，得益于黄梅始终坚持高标准、科学化合理推进高标准农田建设，全面启动项目区山水林田电路升级改造、中产田改造, 提升耕地质量。4年来，共投资4.35亿元，建设高标准农田28.48万亩，真正实现旱涝保收、高产稳产。

高标准农田“高”在哪里？县农业农村局副局长柯家红介绍，16个项目区土地流转率达80%，亩均土地租金由500元提升到800元，稻谷亩产量由过去不足450公斤提升到600公斤，让“粮田”变“良田”，农民成了高标准农田建设的最大受益者。

在黄梅粮食生产大镇濯港镇项目区，农民以土地入股，组建农业专业合作社7家，推进3万亩土地集中流转，实现了资源变资产、资金变股金、农民变股东。

同时，黄梅充分发挥高标准农田设施完善、排灌便利的优势，还催生出一批“虾稻”“稻渔”等农业经营模式。

濯港镇湖北红马生态农业养殖有限公司总经理王国英说：“这几年，在政府项目支持帮助的基础上，我们加大稻田改扩建，平整土地，进行沟渠清淤，新建涵闸和泵站。田好了稻子价格也上去了，亩产增加300元，还辐射带动周围农户发展虾稻1万多亩。”

耕地是粮食生产的命根子。黄梅落实最严格的耕地保护、节约用地制度，加强保护执法，划定粮食生产功能区和重要农产品生产保护区面积70.01万亩、常用耕地面积82万亩，坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”。大力推进增减挂钩、占补平衡，补充耕地1.5万亩。积极引导套种复种，全年粮食种植面积100万亩，常年水稻复种面积70万亩。

藏粮于技：从“体力活”到“技术活”

清明过后，犁耙水响，正是水稻育苗的黄金时节。眼下，拖拉机翻耕田地、智能工厂化育秧，机械插秧、无人机施肥……黄梅粮食生产各个环节透露着浓浓的“科技范”。

走进位于黄梅县小池镇的湖北萌升农业科技有限公司的育苗棚内，经过装底土、压实浇水、播种、覆土等操作后，一块块长方形的育苗盘新鲜出炉。

“俗话说，秧好一半谷。工厂化育秧恒温恒湿，出苗齐壮，便于后续机械化插秧，每亩可增产稻谷50公斤以上。”县农业农村局相关负责人张羽介绍，以小池育苗工厂等新型农业经营主体为龙头，持续开展中晚稻机械化代育代插社会化服务，全县水稻机械化代育代插面积达到1.35万亩。

在楚兴农民专业合作社联社，拖拉机、插秧机、植保无人机、高性能联合收割机……等待着服务对象“点单”。目前合作社已建立起“全程机械化+综合农事”服务体系，提供产前、产中、产后的一条龙服务，年服务能力可达3万亩。

濯港镇杨柳湖村的洪华亮是种粮大户，每年种植水稻近500亩，以往采用传统方式育秧插秧，每到农忙时，都得找十几个人。如今，与农机专业服务社合作，手机下单，通过机械代育代插，原来要半个月才能插完的，现在不到3天就插完了。

黄梅通过扶持发展农机大户、农机经济合作组织和农机专业服务合作社，并引导农机专业服务合作社开展“订单作业”“合同作业”等社会化服务，水稻生产全程机械化率达95%，科技贡献率达76%，让“体力活”变“技术活”。

县农业农村局局长李亚军介绍，黄梅在全省率先推广水稻生产全程机械化作业，通过加大农机购置补贴、农机报废更新补贴，降低农机作业成本，提高农民种粮积极性，让农业发展挑上“金扁担”。截至目前，今年全县已补贴机具46台（套），使用农机购置奖补资金130万元。

创优提质：从“有粮”变“优粮”

提高粮食加工附加值是粮食减损的最关键一道防线，构建现代农业产业体系，要扎实做到创优提质。

康宏粮油自动化生产车间

4月11日，走进湖北康宏粮油食品有限公司，稻谷经过四道轻碾、三道抛光、六道色选等工艺程序，由机器人灌装打包成中国驰名商标“二度梅”牌大米，剩余副产品中的碎米以1.6元/公斤的价格卖给相关厂家用于生产生物糖浆，米糠用来提炼稻米保健油，稻壳变废为宝送到生物质发电厂做原料。

稻谷被“吃干榨净”，康宏粮油不断上溯下延产业链，力争实现“从田间到餐桌”的一二三产业融合发展。提高粮食加工附加值，让“有粮”变“优粮”。去年，该公司加工粮食及副产品416452吨，销售收入20178万元，实现利税3612万元。

“依托龙头企业或产业链核心企业，推动粮食生产环节与加工流通环节相融合，有效提高粮食附加值。”黄梅县委书记马艳舟说。

据统计，黄梅培育50亩以上水稻种植主体950多家、稻米加工市级以上产业化重点龙头企业21家，康宏粮油被评为国家农业产业化重点龙头企业。

此外，黄梅不断优品种、提品质、创品牌，先后培育稻米产品33个、商标17个，认定绿色食品大米产品9个，“二度梅”被评为中国驰名商标，“黄梅香米”不断成为黄梅的区域公用品牌。

谦益农业、袁夫稻田采取“不打农药、不施化肥、不用除草剂”的生态种植模式，生产出来的长香丝、安米等系列大米，已成为市场上的高端大米。

“粮食生产根本在耕地，出路在科技，动力在政策。”黄梅县县长刘欲晓说。

乡村兴，百业兴；粮食稳，天下安。黄梅扎实推进“藏粮于地、藏粮于技”战略，以粮食高产创建工程为载体，持续提升粮食综合生产能力、供给保障能力，在田野上书写好“春天的答卷”。